Los alimentos que más subirán de precio en Extremadura

Los alimentos que más subirán de precio en Extremadura

La guerra en Ucrania y todo lo que conlleva -desde las importaciones de cereales hasta las de fertilizantes- tendrá un impacto directo en los bolsillos de los extremeños

Todavía es pronto para saber qué ocurrirá en los próximos meses, pero la guerra en Ucrania ya está afectando a la economía doméstica de los extremeños.

El llamado «granero de Europa» no exportará cereales como el trigo y el maíz y la falta de aceite de girasol en los estantes de los supermercados es más que evidente.

El encarecimiento de la energía o de los fertilizantes no hace sino agravar la situación entre los productores, y ese círculo de subidas afectan de forma definitiva al consumidor.

Los precios de los alimentos registran su mayor incremento anual en Extremadura desde 2013

El Índice de Precios al Consumidor, el IPC, no estaba tan alto (8,1%) en Extremadura desde el año 1986. Y lo que falta por subir tras la previsible continuidad del conflicto.

Además, la ya mencionada falta de cereales -según el Instituto de Comercio Exterior (ICEX), el 42% del cereal que importa España viene de

Ucrania (2020)- afecta sobre todo, a los ganaderos, que ya estaban en problemas por el aumento de precios de los insumos energéticos.

Esto es, que cualquier consumidor puede comprobar que todo lo derivado de estas

materias primas ha subido y seguirá subiendo: pan y todo lo relacionado con este producto, como la bollería y las harinas;

piensos compuestos y cervezas serán los más llamativos. Carne y embutidos, huevos y leche, también.

Y, cómo no, el aceite de girasol -según Asaja el 60% del que se compra en España proviene de Ucrania-, que, como ha reconocido el propio

ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, es un «elemento de vulnerabilidad» junto con el maíz, del que se importa un 30% del país invadido.

De hecho, las conserveras y la industria del dulce ya avisan de la falta de existencias de un producto que es esencial para ellos. «Se está avanzando en contactos para traer materias primas de

Argentina y Estados Unidos, entre otros mercados», ha señalado Planas, que también ha defendido «la calidad del aceite de oliva» como un posible sustituto.

¿Una subida real o solo especulación de precios?

¿Por qué tanta subida de precios si la cuota de importación de Ucrania ya ha llegado a Extremadura?

Eso se pregunta Ignacio Huertas, secretario general de la organización agraria UPA-UCE Extremadura, que ve cómo los ganaderos,

asegura, «siguen vendiendo igual los terneros y eso que le han subido el doble de los insumos».

Y apunta: «En esta subida de precios de alimentos hay una especulación con carácter generalizado». Fuente* HOY.ES

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